答：INCA国际注册营养师双认证培训教材是由营养师职业资格双认证项目管理办公室组织专家专门为在中国启INCA国际注册营养师职业资格双认证培训项目而精心编写的专用培训教材。 该教材分六大版块： 一、营养学基础； 二、公共营养； 三、临床营养； 四、食品安全； 五、保健食品； 六、烹饪营养与营养配餐； 全书约80万字。
